консервы, йогурты), посмотрите, не содержат ли они глюкозу. А после употребления на всякий случай проверьте сахар крови. Иногда надписи на упаковках не соответствуют действительности. Большое количество сахара содержат, в частности, такие напитки, как «Кока-кола», «Фанта», «Спрайт» и т. д.

Некоторые специалисты по питанию разрешают диабетикам есть хурму, но запрещают бананы, другие — наоборот. Для себя этот вопрос вы можете решить экспериментальным путем. Но виноград и изюм для вас запретны. На этом сходятся все.

Старайтесь круглый год есть как можно больше зелени. Она очень полезна и совершенно не содержит ни углеводов, ни калорий. Подумайте о своем питании заранее. Запаситесь осенью овощами на целый год. Их можно заморозить, если у вас достаточно вместительная морозилка. Если же у вас нет желания или возможности, замороженные овощи можно приобрести в любом супермаркете. Сейчас это возможно.

Часто говорят: «Что делать, если я пойду на день рождения и там мне предложат торт? » Никто не заставит вас насильно съесть этот злосчастный кусок торта. Хозяйка тоже не сочтет оскорблением, если вы заранее объясните ей, в чем дело. Стесняться здесь нечего, нет ничего постыдного в том, что вы заботитесь о своем здоровье. Если же вы воспылали неодолимым желанием съесть этот торт, помните, что никакой пользы (кроме сомнительного морального удовлетворения) он вам не принесет. Из алкогольных напитков меньшим злом будут сухие вина (содержание сахара — менее 5%), водка, джин и несладкие настойки в небольших количествах (около 100 г). Будьте осторожны с алкоголем, он способен резко снизить сахар

крови. В закуску обязательно должны входить продукты с «тяжелыми» углеводами: хлеб, картофель, крупы (например, салат с рисом). Очень хорошо, если среди гостей будет кто-то знающий о вашем заболевании, кто сможет проводить вас домой и в случае чего оказать помощь. Особенно если вы не в силах воздержаться от обильных возлияний. После праздника постарайтесь проверить сахар крови и подумайте, не стоит ли следующие несколько дней побыть на строгой диете.

Диета при ожирении

Наверное, нет другого заболевания, которое было бы настолько распространено (по данным статистики, ожирением страдает 35-45% населения России) и с таким трудом поддавалось бы лечению. Однако есть веские причины для того, чтобы бороться за снижение веса. Вы, безусловно, помните, что набитые жировыми включениями клетки обладают низкой чувствительностью к инсулину. То есть зачастую ожирение является причиной диабета II типа. Соответственно при снижении веса чувствительность к инсулину повышается, и возможно, избавившись от ожирения, мы избавимся и от самого диабета. Если же вы больны инсулинзависимым диабетом, ожирение грозит вам тем, что чувствительность клеток к инсулину постоянно будет снижаться и ваш диабет будет требовать все больших доз инсулина. Кроме этого, при ожирении в крови повышается уровень жиров, способствующих развитию такой болезни века, как атеросклероз. «Лишние» липиды откладываются на сосудистой стенке и образуют бляшки, перекрывающие просвет сосудов и нарушающие кровообращение. Такие бляшки в коронар-

ных артериях могут стать причиной болей в сердце и инфаркта миокарда. В сосудах головного мозга — инсульта. Бляшки в почечных сосудах постепенно приводят к развитию гипертонической болезни, а в сосудах ног — к гангрене. «Лишние» жиры часто оседают в печени, нарушая ее работу. Соответственно, если мы боремся с ожирением, мы защищаем от этих болезней свое сердце, сосуды, головной мозг, печень, почки и ноги. При ожирении нарушается деятельность половых желез. Часто нарушения менструального цикла и бесплодие у женщин или нарушение эрекции у мужчин являются следствием

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12